Млинниці

Млинниці — це техніка для тих, хто печe млинці часто й хоче, щоб вони виходили однаковими без танців біля плити. Нагрівання тут рівномірне, а температуру можна тримати стабільною. Тому тісто не пригорає по краях і не залишається сирим посередині. Якщо млинці у вас раз на рік на Масляну, вистачить і звичайної сковороди. Якщо ж раз на тиждень або частіше, електрична млинниця швидко окупає своє місце на кухні.

На що дивитись при виборі

• Діаметр поверхні. Менша пластина підходить для тонких млинців на одну-дві порції, більша — для сімейного сніданку, коли треба напекти багато й швидко.
• Потужність. Чим вона вища, тим швидше пластина прогрівається і відновлює тепло між млинцями. Для щоденного використання це відчутно.
• Регулювання температури. Термостат потрібен, якщо ви печете різне тісто: тонке, густіше, на кефірі чи на молоці. Індикатор нагріву допомагає не вилити першу порцію на холодну поверхню.
• Антипригарне покриття. Воно дає змогу пекти з мінімумом олії, але боїться металевих лопаток і жорстких губок.
• Комплектація. Розкатка для тіста й лопатка в наборі економлять гроші та нерви.

На сторінці зібрано млинниці від First, Russell Hobbs, Saturn і Tefal. Tefal і Russell Hobbs часто обирають заради знайомої якості побутової техніки, а First і Saturn — як простіший варіант для регулярної випічки. Порівнюйте за діаметром, потужністю й наявністю термостата, а не лише за назвою бренду.

Типова помилка — брати найбільшу млинницю «про запас». Вона займає більше місця, довше нагрівається і незручна, якщо ви готуєте на одного-двох. Друга помилка — не звертати уваги на тип керування: без регулятора доведеться підлаштовувати тісто під прилад. Не впевнені — зателефонуйте менеджеру Enko за номером 0 800 331-332, підкаже безкоштовно.