На складі
відправимо≈ 30 жовт.–2 лист.
6 926 ₴
Гусятниці
6 товарівСортування: Популярні
Сортування: Популярні
−22%
На складі
відправимо≈ 30 жовт.–2 лист.
7 999 ₴−22%
6 242 ₴
Ціна впала
Під замовлення
відправимо≈ за 11 днів
5 646 ₴
−13%
На складі
відправимо≈ 30 жовт.–2 лист.
7 999 ₴−13%
6 926 ₴
На складі
відправимо≈ 30 жовт.–2 лист.
6 926 ₴
Гусятниці — це посуд для довгого тушкування й запікання: качка, гуска, курка, рулька, м'ясо шматком, а ще рагу чи плов на компанію. Товсті стінки й щільна кришка тримають тепло та вологу, тому страва доходить рівномірно і в духовці, і на плиті.
На що дивитися при виборі
- Матеріал. Чавун, як у KitchenAid Cast Iron, довго нагрівається, зате потім стабільно тримає жар і чудово тушкує. Він важчий і вимагає акуратного догляду. Моделі з антипригарним покриттям, на кшталт GreenPan, зазвичай простіші в миттi.
- Об'єм. Близько 5–6 л вистачить родині на 4–5 осіб і курці чи невеликій качці. Для більшої птиці або святкового столу краще 8 л, як у Kela Atura.
- Форма. Кругла гусятниця 25–30 см зручна для плити. Видовжена чи овальна, як у Kela або Pepper, краще вміщує цілу птицю чи великий шмат м'яса.
- Кришка й ручки. Перевірте, до якої температури їх можна нагрівати в духовці.
- Тип плити. Якщо у вас індукція, шукайте відповідну позначку в характеристиках.
Типова помилка — купити гусятницю на око. Спершу виміряйте духовку разом з ручками й подумайте, яку страву готуватимете найчастіше. Надто велика посудина на маленькій конфорці гріється нерівномірно, а в надто тісну птиця просто не влізе. Колір, наприклад мигдалевий крем, червоний чи чорний у KitchenAid, на готування не впливає, тож обирайте під свою кухню.
Якщо вагаєтесь між чавуном і легшою гусятницею, зателефонуйте менеджеру Enko за номером 0 800 331-332. Він безкоштовно допоможе підібрати розмір і матеріал під вашу плиту.
Питання й відповіді
Який об'єм гусятниці потрібен для качки чи гуски?
Для качки або курки на 4–5 порцій зазвичай вистачає 5–6 л. Для великої гуски чи рульки краще брати від 8 л і видовжену форму, щоб птиця лягла без тісноти.
Чавунна гусятниця чи з антипригарним покриттям — що краще?
Чавун підійде, якщо любите повільне тушкування й не боїтеся ваги: він тримає тепло та готує рівномірно. Антипригарне покриття легше й простіше мити, але до нього треба ставитися обережніше, без металевих приладів.
Чи можна ставити гусятницю в духовку разом з кришкою?
Здебільшого так, але перевірте максимальну температуру в описі конкретної моделі. Особливо зверніть увагу на ручку кришки, адже вона може бути не з металу.
Чи підходять гусятниці для індукційної плити?
Не всі. Шукайте в характеристиках позначку індукції. Чавунний посуд зазвичай підходить, але для інших моделей краще уточнити.
Як доглядати за чавунною гусятницею?
Мийте теплою водою м'якою губкою, добре висушуйте й не залишайте мокрою. Не варто користуватися агресивними засобами й різкими перепадами температури.