Картоплем'ялки

Картоплем'ялка здається дрібницею, поки не доводиться розминати нею цілу каструлю. Тоді одразу видно різницю: одна справляється за хвилину, інша липне, гнеться або дряпає дно. Тому перед покупкою варто глянути на кілька речей.

На що дивитися

• Матеріал головки й посуд. Якщо готуєте в каструлях чи сковорідках з антипригарним покриттям, беріть пластик, нейлон або силікон: вони м'якші. Сталева головка міцна й довговічна, але для тефлону не найкращий вибір.
• Матеріал ручки. У каталозі є моделі з пластиковою, дерев'яною й сталевою ручкою. Пластик і дерево не гріються. Суцільнометалева ручка надійна, але в гарячій каструлі може нагрітися.
• Довжина. Є варіанти приблизно від 24 до 34 см. Для невеликого сотейника вистачить 25 см. Для глибокої каструлі краще 28 см і більше, щоб рука не лізла до пари.
• Форма головки. Більша площа розминає швидше, а дрібні отвори дають однорідніше пюре.

У підбірці є класичні варіанти від KitchenAid, Tefal, Tramontina й Bergner, а також моделі Ardesto та Kela з дерев'яною ручкою. Kitchenaid Classic навіть пропонується в кількох кольорах, якщо хочете підібрати під решту приладдя.

Типова помилка при виборі картоплем'ялки — взяти найкоротшу модель «для всього». У глибокій каструлі з нею незручно. Друга помилка — сталева головка для улюбленої сковорідки з покриттям. Якщо не впевнені, що підійде саме вам, зателефонуйте менеджерам Enko за номером 0 800 331-332, консультація безкоштовна.