- Діаметр
- 220 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
Сковорідки Brizoll
33 товариСортування: Популярні
Сортування: Популярні
- Діаметр
- 260 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 300 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 300 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- WOK (глибока)
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- WOK (глибока)
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 260 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- WOK (глибока)
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- WOK (глибока)
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- WOK (глибока)
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 300 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- WOK (глибока)
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- WOK (глибока)
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- гриль
- Форма
- квадратна
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- для оладок
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 220 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- для оладок
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 220 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- гриль
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- гриль
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 260 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 260 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 260 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- гриль
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- гриль
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 280 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 260 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
- Діаметр
- 240 мм
- Матеріал
- чавун
- Тип внутрішнього покриття
- без покриття
- Тип сковороди
- традиційна
- Сумісність з плитами
- індукційні плити
- Форма
- кругла
Сковорідки Brizoll — це переважно чавун: важкий, повільно, але рівномірно нагрівається і довго тримає жар. Він добре підходить для м'яса, смаженої картоплі, тушкованих страв і всього, де потрібен стабільний нагрів. Для швидкого омлету вранці він менш зручний: вага від 2 кг відчувається, коли піднімаєш сковорідку однією рукою.
На що дивитись при виборі
- Діаметр. 220–240 мм вистачить на одного-двох людей, 280–300 мм — для сімʼї або великих порцій. Діаметр має відповідати вашій конфорці.
- Висота борту. Низький борт (1,5–4 см) зручний для стейків і смаження, високий (5–6,5 см) та WOK — для тушкування, соусів і страв з великою кількістю рідини.
- Форма. Кругла підходить майже для всього. Квадратна гриль-модель потрібна, якщо любите стейки й овочі з рельєфними смугами.
- Ручка й кріплення. Чавунна суцільна ручка не боїться духовки, але гріється. Дерев'яна лишається прохолоднішою, проте в духовці з нею треба бути обережним. Гвинтове кріплення зі часом варто підтягувати.
Якщо збираєтеся готувати під кришкою, дивіться на комплектацію: скляна дозволяє бачити процес, чавунна краще тримає тепло й вологу.
Типові помилки: взяти надто велику сковорідку для маленької конфорки, не врахувати вагу й мити чавун у посудомийці. Після миття його треба витерти насухо й злегка змастити олією, тоді він служитиме роками. Сковорідки Brizoll з різними діаметрами й бортами легко підібрати під конкретні страви, а якщо вагаєтесь, менеджер підкаже за телефоном 0 800 331-332.
Питання й відповіді
Яку сковорідку Brizoll обрати для щоденного смаження?
Кругла чавунна діаметром 240–280 мм з бортом 4–6 см — універсальний варіант: на ній можна смажити, тушкувати й розігрівати їжу. Для сімʼї з трьох-чотирьох людей краще брати ближче до 280 мм.
Для чого потрібна WOK-сковорідка і чим вона відрізняється від звичайної?
WOK має глибокі стінки та більший обсяг (у цій підбірці це від 2,2 до 4,7 л). Вона підходить для тушкування, смаження з великою кількістю інгредієнтів, страв із соусом і приготування на всю сімʼю.
Чим відрізняється дерев'яна ручка від чавунної?
Дерев'яна ручка менше гріється на плиті, тому нею зручніше користуватися. Чавунна й литу суцільну ручку можна сміливо ставити в духовку, але брати її краще прихваткою.
Як доглядати за чавунною сковорідкою?
Не мийте її в посудомийній машині й не залишайте надовго у воді. Після миття витріть насухо та змастіть тонким шаром олії, щоб не з'явилася іржа.
Яка висота борту краще: низька чи висока?
Низький борт (1,5–4 см) зручний для стейків, млинців і смаження, бо легше перевертати. Високий (5–6,5 см) краще підходить для тушкування, соусів і страв, які розбризкуються.