Японський ніж серії KETU підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Ідеально виготовлений ніж, гідний того, щоб супроводжувати вас на вашій кухні.
В основі тришарового леза – японська порошкова сталь SG2, що має високу твердість – 63 HRC за шкалою Роквелла та високу ріжучу здатність: ніж триматиме екстремальну гостроту довгий період до заточування. Кут заточування становить 12⁰ з кожного боку.
Поверхня леза вкрита оригінальним візерунком від слідів молота.
Серія KETU – це поєднання міцної надгострої сталі та елегантного дизайну. Рукоятку ножа виготовили з матеріалу – pakka wood. Пакка – це сучасний композитний матеріал із деревини бука, пластику та смоли. В результаті виходить дуже стійка до будь-яких зовнішніх дій рукоятки.
Центр рукояті прикрашений японським родинним гербом самураїв. Навершя художньо оздоблено ієрогліфом – символом серії KETU.
Для догляду за японськими ножами бажано мити їх вручну. Уникайте абразивних губок, потім використовуйте чисту суху тканину і вуаля! Ваш ніж абсолютно новий і красивий.
